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3. Februar 2005, 10:54 Uhr
Putenfleisch ist "Super Food" |
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Renommierter Ernährungswissenschaftler bestätigt: Putenfleisch zählt zu den 14 besten Lebensmitteln der Welt. Der amerikanische Arzt Steven Pratt und Co-Autorin Kathy Matthews bestätigen in ihrem aktuellen Ratgeber „Super Food“, dass Putenbrust (ohne Haut) zu den gesündesten Nahrungsmitteln gehört. Damit ist Putenfleisch als einzige Fleischart aufgeführt. Vorteile: Das Filet (ohne Haut) ist reich an Eiweiß, Niacin, Vitamin B6, B12, Selen, Eisen und Zink. Enthält weniger gesättigte Fettsäuren als andere Fleischsorten. Wer Putenfleisch, neben 13 weiteren Nahrungsmitteln, regelmäßig in den Speisenplan einbaut, verfügt über mehr Energie im Alltag und beugt den gefürchteten Zivilisationskrankheiten vor – ganz ohne komplizierte Regeln und Verbote.
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